Een mercearia, wijnbar en restaurant in één, waar het beste van de Alentejo wordt gevierd. Schappen vol vleeswaren, kaas, olijfolie en wijnen uit Estremoz — om ter plekke te drinken of mee naar huis te nemen. Je loopt even binnen en vertrekt pas uren later.

Hedendaagse, door de chef gedreven keuken met wortels in de Alentejo, gebaseerd op lokale producenten en biologische ingrediënten. Een serieuze wijnkaart en gerijpt vlees completeren een menu dat zowel modern als diep geworteld in de regio aanvoelt.

Eerlijke, huiselijke Portugese keuken in een warme, ongedwongen setting. Een beschut terras, een eetzaal met airconditioning en een koud biertje: zo’n plek waar je maar moeilijk weggaat.

Een plek zoals bij oma in de keuken, met een sfeer die net zo authentiek is als het eten. Cação-soep, migas met vlees en sericaia als afsluiter — Alentejo-klassiekers, met oprechte liefde bereid.

Een tempel van de Alentejaanse keuken, sinds 1945 geopend met één belofte: constante kwaliteit. Zwart varken, geroosterd lamsvlees en een vissoep waar vaste gasten bij zweren, geserveerd door een team dat hier al tientallen jaren werkt.

Gelegen tussen de wijngaarden van een van de meest iconische landgoederen van de Alentejo — seizoensgebonden, productgericht en ingetogen bijzonder. Kies voor het degustatiemenu van de chef en laat het landschap de rest doen.

In het hart van Portalegre brengt chef José Júlio Vintém traditie en vernieuwing samen aan tafel. Bacalhau is de huisreligie, met echte vakkennis bereid. Zeker de moeite waard om rustig van te genieten.

Een kleine, karaktervolle taberna waar sinds 1998 traditionele Alentejaanse gerechten worden geserveerd. Goed eten, een warme ruimte en een plek die precies lijkt te horen waar hij staat.

Rustiek en zonder poespas: een plek vlak bij het kasteel waar vlees centraal staat. De spies met stiersteak is het hoogtepunt — maar mis op donderdag de cozido à portuguesa niet.

Een 25 jaar oud restaurant in Alter do Chão, nu onder leiding van chef Filipe Ramalho, die de naam heeft behouden en de lat hoger heeft gelegd. Lokale producenten, seizoensgebonden ingrediënten en een binnenplaats die zich in de zomer dubbel en dwars bewijst.

Sinds 1967 geopend, is dit wegrestaurant nabij Marvão gebouwd op tientallen jaren stille toewijding. Streekgerechten, royaal en zonder pretenties — een bijna verplichte stop in Alto Alentejo.

Een bezielde plek aan de kust van de Alentejo, waar regionale en kustkeuken samenkomen met een zorgvuldig samengestelde wijnkaart. Warm, spontaan en volledig eigenzinnig.

Ontstaan uit de wens van één chef om op zijn eigen manier Alentejaanse gerechten te bereiden, is het stilletjes uitgegroeid tot een lokale favoriet. Traditionele gerechten, regionale wijnen en een ruimte die je omhult met warmte. Zo’n plek waar je zonder reden steeds weer terugkomt.

Een wijngaardverblijf waar chef-kok Joachim Koerper eigen geteelde producten omtovert tot verfijnde Alentejaanse gerechten. De rit meer dan waard.

Negen zitplaatsen aan een L-vormige bar, één stel dat alles runt en enkele van de beste petiscos in Évora.

Eenvoudige, eerlijke Portugese gerechten om samen van te genieten — meer hoeft er eigenlijk niet gezegd te worden.